PASEN 2023
Paaslunch
1e paasdag
Ontvangst om 13.00 uur
Aan tafel geserveerd - tomatenbouillon | basilicumroom
Amuse buffet met kleine koude gerechtjes:
Gerookte zalm | botervis | gamba’s | visterines | tonijn | forel | zalmsalade
Vitello tartufo | carpaccio | pastrami | bresaola van het Twents rund | vleespatés | kip met balsamicomayonaise | rundvleessalade
Groenteterrine | salade caprese | pastasalade met olijven | couscoussalade met gemarineerde tomaatjes | eiersalade
Desembroden, stokbroden, foccacia en paasbroden met diverse chutneys en sausjes
Saladebar:
Diverse slasoorten | rauwkost | dressings
Warme items:
Runder striploin uit de smoker
Coq au vin
Lasagne | spinazie | Noorse zalm
Roerei | paddenstoelen
Japanse granenmix | wortel | groene sojabonen
Verse voorjaarsgroenten | basmati
Aardappelgratin | frietjes
Daarnaast hebben we een kindersnackbuffet.
In glas aan tafel geserveerd:
Zoethout panna cotta | advocaatmousse | boerenjongens
Koffiecorner met heerlijke koffie, cappuccino, espresso of thee geserveerd met mooie paaschocolaatjes en bonbons.
€ 41,50 per persoon
€ 20,50 voor kinderen van 4-12 jaar
Kinderen t/m 3 jaar gratis
Inclusief entertainment voor de kinderen!
Paasdiner
1e & 2e paasdag
Ontvangst tussen 15:00 uur en 19:00 uur
Voorgerecht:
Tartaar Twents weiderund | bloemkoolpiccalilly | gepocheerd eitje
Tussengerecht:
Dorade | chorizo | aardappel | appel | kruidenolie
Hoofdgerecht:
Lamskoteletjes | lamsprocureur | flageolets | asperges | gnocchi | knoflook
Dessert:
Verse aardbeien | advocaat sabayon | verveine | pastispafait
3-gangen | € 42,50 per persoon
4-gangen | € 52,50 per persoon
Kinderen kunnen van de kinderkaart eten
Pasen à la carte
1e & 2e paasdag
Ontvangst tussen 15:00 uur en 19:00 uur
Of kom heerlijk à la carte genieten in ons restaurant. Zowel geopend tijdens de lunch als tijdens het diner.