Aspergeavond - donderdag 22 mei

Wij nodigen jullie uit voor de aspergeavond! Laat je verwennen met een 4- of 5-gangen diner, allemaal gewijd aan de heerlijkheid van asperges!

Ook komt er een speciale gast langs: Thijs Slaghekke van Aspergebedrijf Slaghekke - de teler van onze asperges! Thijs vertelt tijdens deze avond meer over hun familiebedrijf en het verhaal achter de asperge op je bord.

Tartaar van het regiorund

venkelmayonaise | zoetzuur van asperges

Licht gerookte aspergesoep

Bij 5 gangen - Geflambeerde zalm

groene asperges | advocaatmayonaise

Lamskoteletjes

Twentse asperges | knoflookjus | aardappelmousseline | ei

Asperge panna cotta

gemarineerde aardbeien | sinaasappel-basilicumsaus

4-gangen | € 47.50

5-gangen | € 59.50