Wildavond!

Wildavond

12 november 2021

Wildliefhebbers opgelet! Vrijdag 12 november is het weer zover, de jaarlijks terugkerende wildavond. Een avond vol met verrassende wildgerechten, bijpassende wijnen, muzikaal entertainment en heel veel gezelligheid!

 

Het menu is dit jaar als volgt!

Voorgerecht:

Terrine fazant | gerookte duif | crème eendenlever | balsamico uitjes

 

Bouillon:

Heldere wildbouillon | eekhoorntjesbrood

 

Tussengerecht:

Wilde eendenborst | gekonfijte pootjes | hete bliksem | bramenvijgenjus

 

Hoofdgerecht:

Hertenbief | hertenwang | zwijnenhaas | aardappelmousseline | jus de gibier

 

Nagerecht:

Kweekpeer | baileys mousse | speculaas

€ 52,50 per persoon

€ 27,50 per persoon ( bijpassend wijnarrangement)

Klik hier om te reserveren!

 

 

Vertrouwen in mooie toekomst voor Beckum!

Eigenaren Wapen van Beckum over hun erfpachtcontract dat afloopt en het Masterplan “Al dagen spreekt iedereen me aan en blijven appjes maar binnenstromen van mensen die meeleven en willen weten hoe het nou eigenlijk in elkaar zit”, glimlacht Roy Boenders. Hij geeft toe dat ook hij en zijn familie erg schrokken van de berichten in […]

Tot snel bij Het Wapen van Beckum!

Leave your comment